Smaak

Bij Mariette geloven we dat verfijnde gastronomie niet stijf hoeft te zijn.

Onze keuken vindt haar roots in de klassieke Frans-Belgische traditie en vertrekt vanuit de mooiste producten van het seizoen. Met respect voor die basis geven we elk gerecht een eigentijdse invulling, waarbij smaak, vakmanschap en product altijd centraal staan.

Wij geloven dat gastronomie het mooist is wanneer ze gedeeld worden. Daarom presenteren we de gekozen steeds in het midden van de tafel. Zo ontstaat een natuurlijke flow, waarbij smaken elkaar opvolgen en elk gerecht bijdraagt aan de ervaring.

Een bezoek aan Mariette laat zich dan ook niet haasten; het is een uitnodiging om even stil te staan en volop te genieten van wat op tafel verschijnt.