Onze menu's

Voor groepen kleiner dan vijf personen is het altijd mogelijk om vrij te kiezen: à la carte of één van onderstaande menu’s.  

Vanaf vijf personen serveren wij enkel een vooropgesteld menu per tafel. Je hoeft geen keuzes te maken – wij verrassen je graag met een selectie van onze gerechten, die we in het midden van de tafel plaatsen. Zo kan je samen met jouw gezelschap proeven, delen en genieten van al het lekkers dat onze keuken te bieden heeft.

Mariette's favoriete groenten

Pesto | tomaat | crackers
Tartelette | caponata | burrata | olijf
Loempia | aubergine | groene asperge
Brioche | kruidenkaas | radijs

Bloemkool | witloof | groene appel | groene boontjes
Salpicon | artisjok | courgette | gebrande paprika
Nieuwe aardappel | asperges | jonge prei

** Asperge | hoeve-ei | bieslook | jus met tomaat

Bun | paksoi | rode curry | za’atar
Agnolotti | artisjok | groene groenten
Gratin | Franceline | Clémence
Tomate farci | venkel | tuinboon

Mousse van verse kaas en witte chocolade | aardbei | rabarber

Mariette's favorieten

Pesto | tomaat | crackers
Tartelette| caponata | burrata | olijf
Loempia | tijgergarnaal | groene asperge
Brioche | kruidenkaas |radijs

Coquille | asperge | nieuwe aardappel
Salpicon | artisjok | krab | courgette
Garnaalcocktail | grijze garnaal | handgepeld | groene groenten

** Kreeft | buikspek | asperge | jus van tomaat

Lam
Lamsbout | groene asperge | jonge prei
Lamsnek | bun | paksoi | za’atar
Gratin | Franceline | Clémence
Tomate farci | venkel | tuinboon

Mousse van verse kaas en witte chocolade | aardbei | rabarber

Menu: 94
Tussengerecht: ** 18
Kies je op vrijdag-, zaterdagavond of op feestdagen voor ons menu serveren wij deze altijd in 5-gangen (= menu met **).