Onze menu's

Voor groepen kleiner dan vijf personen is het altijd mogelijk om vrij te kiezen: à la carte of één van onderstaande menu’s.

Vanaf vijf personen serveren wij enkel een vooropgesteld menu per tafel. Je hoeft geen keuzes te maken – wij verrassen je graag met een selectie van onze gerechten, die we in het midden van de tafel plaatsen. Zo kan je samen met jouw gezelschap proeven, delen en genieten van al het lekkers dat onze keuken te bieden heeft.

Mariette's favoriete groenten

Pesto | pompoen | ricotta | crackers
Bouché à la reine | Grevenbroecker | conférence | hoorn des overvloeds
Cuisse de poulet | sjalot | gratiné | witloof | champagne
Hokaido | rode biet | mandarijn

Dum sum | savooikool | linzen | ketchup | seroendeng
Taco | shiso | kastanjechampignon
Terrine chevrolait | persillé | witloof | zuurdesem

** Eekhoorntjesbrood | bloemkool | aardpeer | jonge ui

4x groenten
Brioche | spitskool | remiker pril | herfsttruffel
Agnolotti | artisjok | koolrabi
Nicola | gerookte boter | knolselder | druivenblad
Bouillon | schorseneer | girolle

Brownie | chocolade | koffie | gezouten karamel 

Mariette's favorieten

Pesto | pompoen | ricotta | crackers
Bouché à la reine | Grevenbroecker | conférence | hoorn des overvloeds
Oester | Irish rock | gratiné | witloof | champagne
Hokaido | grijze garnaal | rode biet | mandarijn

Jambon persilé | Duroc de Riegel | zuurdesem | groene kool
Dim sum | wilde eend | gele biet | ketchup | seroendeng
Gravad lax | pastinaak | juliette | kokkels

** Coquille | bloemkool | cèpes | ganzenlever | aardpeer

Patrijs - roodpoot
Filet | witloof | andijvie | aardappelchips
Bout | gerookte boter | knolselder | herfsttruffel | druivenblad
Brioche | buikspek | kippenlever | spitskool
Bouillon | schorseneer | girolle

Brownie | chocolade | koffie | gezouten karamel 

Menu: 94
Tussengerecht: ** 18
Kies je op vrijdag-, zaterdagavond of op feestdagen voor ons menu serveren wij deze altijd in 5-gangen (= menu met **).
Aanpassing menu (muv de vooraf doorgegeven allergieën): 10