Lunch

Op maandag, donderdag en vrijdag serveren we 's middags een à la carte lunchmenu in drie gangen. Je kiest per gang uit enkele seizoensgebonden gerechten. Meer honger of zin in iets extra? Je kan het lunchmenu altijd uitbreiden met een tussengerecht of een van onze bites à la carte. 

Ons lunchmenu wisselt regelmatig en volgt het ritme van de keuken en de seizoen. Momenteel serveren we bijvoorbeeld: 

Voorgerecht (keuze)
3x garnaal | kroket | bisque | tomaat-garnaal
Vitello tonnato | kalfsvlees | crème van artisjok | kortgebakken tonijn
Maatjes | tomaat | groene appel | rode ui
Salade van babykreeft | sucrine | hoeve-ei | cocktailsaus
Asperge | op Vlaamse wijze | peterselie

** Tussengerecht (optioneel)
Barbarie-eend | paksoi | bosbes | bigarade

Hoofdgerecht (keuze) 
Zeewolf | boterboon | artisjok | tomaat
Tartaar van rund | verse frietjes | kropsla
Wagyu ribeye | verse frietjes | ossenstaart | kropsla (per 2 +23 pp)
Tarbot | spinazie | aardappel | garnaal | schaaldierenbearnaise (+23)
Spitskool | romesco | caponata | kroketje van parmezaan

Dessert (keuze)
Coupe fraise | vanille-ijs | aardbei | kletskop
Coupe Colonel | espuma van citroen & tijm
Kaasbord | noten-rozijnenbrood | marmelade met kweepeer en vanille (+9)
Dame blanche | vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom (+5)

Voorgerecht - hoofdgerecht - dessert: 56
** Tussengerecht: 20
Extra voorgerecht: 16

Onze keuzelunch wordt geserveerd per tafel.