Warm

Spitskool | "Ofyr" | romesco | caponata | basilicumolie 28
Asperges | Vlaamse wijze | gegrilde aardappel44
Ravioli | kreeft | artisjok | lente-ui | kerstomaat
44
Zeewolf | jonge wortel | grijze garnaal
45
Kalfszwezerik | zingara | asperge | boterboon | kroketje van Parmezaan
46
Piepkuiken | clamart | kropsla | archiduc | frietjes
55
Lam | bout | “Ofyr” | aan het spit | bun | groene asperge | lamsnek
60
Entrecote | Txogitxu | 21 dagen gerijpt | gesmolten aardappel | asperge 62
5x groenten | asperge | kropsla | groene groenten | spitskool | ratatouille   62
Wilde tarbotmoot | spinazie | bloemkool | kreeftenbearnaise78
Wagyu | Ribeye | gesmolten aardappel | ossenstaart | asperge 105
Warm