Warm
| Jonge bloemkool | gebraiseerd | snijboon | zuurkoolschuim | 26 |
| Asperges | morilles | tuinboon | wintertruffel | 42 |
| Asperges | Vlaamse wijze | gegrilde aardappel | 44 |
| Zwezerik | schorseneer | à la crème | bospaddenstoel | 46 |
| Skrei | époisses | morilles | kreeft | 48 |
| Hopscheuten | hoeve-ei | grijze garnaal | handgepeld | mousseline (2 stuks) | 56 |
| Fettuccine | kreeft | artisjok | bimi | kerstomaat | 55 |
| Entrecote | Txogitxu | 21 dagen gerijpt | gesmolten aardappel | witloof | 62 |
| 5x kalf | ribeye | kalfstong | hartzwezerik | staart | ossobuco | 64 |
| 5x groenten | asperges | kropsla | groene groenten | morilles | knolselder | 62 |
| Wilde tarbotmoot | spinazie | bloemkool | kreeftenbearnaise | 78 |
| Wagyu | Ribeye | gesmolten aardappel | ossenstaart | 105 |
Deel met je vrienden:
